山の食材を使った料理

山の幸 壱の井料理

あきげしき

南小国の豊かな自然の中で育った地の食材を、ご堪能下さいませ。お料理は季節・素材によって異なりますので、イメージとしてお考えくださいませ。

山間の清水で育ったお米(あきげしき)。日頃あまり食べない方でも、おかわりしてしまいます。

ご夕食メニュー

【食前酒】 甘酒
【小 鉢】 季節の胡麻風味白和え
【前 菜】 ふきのとう・鮎甘露煮・とろろ・もろ味オクラ
【造 里】 鮎姿作り 鱒
【強 肴】 肥後牛(くまもと味彩牛)ステーキ・野菜
【焼 物】 山菜と地元黒豚のパイ包み
【蓋 物】 中華風パンスープ
【蒸 物】 コーンと豆乳蒸し
【変 鉢】 馬刺カルパッチョ
【吸 物】 季節野菜の吸物
【御 飯】 白御飯(南小国米 あきげしき)
【香 物】 季節3種盛り
【デザート】 豆乳プリン黒蜜かけ

 

※お料理は素材 / 時期によって異なります。イメージとしてお考え下さいませ。

巾着茶碗蒸し

お食事のお時間

通常 PM6:00 / PM6:30 / 最終 PM7:00 開始となります。
もし、遅くなられる様でしたらご一報下さいませ。
●食事会場にてご案内させていただきます。
●お食事時間は、2時間となります。
●単品料理はございませんが、ご予約頂ければ単品馬刺しをご用意いたします。(1人様120g 3780円税込)必ずご予約を、お願い致します。(TEL0967-44-0881)

※プランによってお料理内容が、異なる場合がございます。

●アレルギー・好き嫌いがございましたら、必ず前日までにご連絡下さいませ。当日の場合は、仕入れの都合上 ご対応致し兼ねます。

追加の注文

霜降り馬刺し

焼酎や、ビールに、あつかんなどに、とってもよく合い ついついお酒がいつもよりすすみます。
熊本名物の馬刺しは、いかがでしょうか?

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お食事会場

お食事会場

ご夕食・朝食は、広間会食場にてご用意いたします。(お部屋食不可)
席はすべてテーブル席となっており個室ではございません。グループ様でのご利用の場合は、必ずお問い合わせ下さいませ。(予約が無い場合は、席が離れる場合がございます。)

※当館に、カラオケはございません。(大団体不可)

壱の井の朝食

●地元の味だご汁と、ヤマメの塩焼きをご堪能下さいませ。

ご朝食メニュー

・三種盛り(辛子の佃煮/明太/フキの佃煮)
・チリメンじゃこ
・煮豆
・ヤマメの塩焼き
・温泉たまご
・地元の野菜サラダ
・釜揚げ豆腐の冷奴
・漬物盛り合せ(金山寺味噌/大根漬け/梅干し/白菜漬け)
・お味噌汁(だご汁)
・白御飯(南小国米 あきげしき)

 

※お料理は素材 / 時期によって異なります。イメージとしてお考え下さいませ。
朝食のお時間

AM8:00 / AM8:30 / となっております。
●会食場にてご準備させて頂いております。
 

子供料理 【お値段:一泊二食付 10800円税込】

大人料理を基準としたお料理となります。

お子様ランチ 【お値段:一泊二食付 8640円税込】

壱の井お子さまランチ

中にはオムライスや、から揚げ、ハンバーグ、フルーツなど 大きなお椀にスッポリ盛り付けました。
※内容は素材よって異なる場合がございます。
 
●離乳食を、お持ちになる際は温めますのでお気軽にお申し付け下さいませ。
 

※必ず前日までに ご予約下さいませ。当日は、ご対応致し兼ねます。